Паста с фундуком и какао

Общее назначение

Паста используется в качестве начинки, покрытия и/или декорирования кондитерских и хлебобулочных изделий: круасанов, тортов, пирожных, блинов, печенья, кексов, тостов и т. п.

Органолептические показатели

Вкус и аромат: чистые, свойственные для данного наименования продукта, без посторонних привкусов и запахов.

Цвет: коричневый, однородный по всей массе.

Консистенция при температуре (18±3)°С: однородная, пластичная, мажущаяся.

Физико-химические показатели

Массовая доля жира – 32-35%.

Массовая доля золы, нерастворимой в 10%-ном растворе соляной кислоты, %, не более - 0,2.

Пищевая ценность 100 г продукта

Белки – 6 г, жиры – 34 г, углеводы – 57 г, энергетическая ценность (калорийность) – 2330 кДж/560 ккал.

Условия хранения

Продукт должен храниться при температуре (18±3)°С. Не допускается хранение продукта совместно с товарами, обладающими резким специфическим запахом.

Срок годности

12 месяцев с даты изготовления.

Упаковка

Пластиковое ведро с защитной мембраной (масса нетто - 2,8 кг), помещённое в картонный гофрокороб (бокс); количество вёдер в боксе - 2 шт. Бокс является единицей поставки; масса нетто - 5,6 кг.