There is no form with this name or may be the form is unpublished, Please check the form and the url and the form management.

Наши марки

Дружественные сайты

Крем зефирный

Количество:

Зефирный крем. Особенности и применение в кондитерском производстве

Благодаря своим уникальным качествам - легкой и воздушной консистенции, способности длительное время сохранять форму, приятным и разнообразным вкусам - зефирный крем может найти широкое применение в кондитерских изделиях.

Особенную ценность этот крем приобретает в жаркое время года – так как гораздо лучше держит свою первоначальную форму по сравнению с кремами, приготовленными на жировой основе. В связи с этой особенностью крем является замечательным вариантом для наполнения всевозможных вафельных корзиночек или трубочек, а также как декорирующий элемент украшения тортов и пирожных.

Зефирный крем имеет одно очень важное и неоспоримое преимущество и перед белковыми кремами. Известно, что если в процессе приготовления крема на основе белков была допущена ошибка, существует опасность того, что спустя некоторое время белки потекут и кондитерское изделие будет испорчено. Использование зефирного крема с этой точки зрения гораздо более предпочтительно, поскольку в данном случае столь неприятные последствия полностью исключены, а его удивительный вкус и форма сохраняются очень долго.

Выпускаемый ООО «Петерпак» зефирный крем отвечает самым жёстким технологическим требованиям пищевых производств и гарантирует прекрасный вкус готовых изделий. Вы всегда сможете купить у нас зефирный крем оптом, с разнообразными вкусовыми наполнителями, для нужд своего производства. Обращайтесь и заказывайте!

Мы используем сырьё крупнейших мировых производителей
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 91
  • 92